Loker Head Chef PT. Dapur Sehat Indonesia (Heathy Go) di Jakarta Barat

Di tengah hiruk-pikuk Jakarta Barat, terdapat peluang yang tak boleh terlewatkan bagi kamu yang memiliki passion dalam dunia kuliner. PT. Dapur Sehat Indonesia (Heathy Go) membuka loker Head Chef di Jakarta Barat untuk memimpin timnya dalam menciptakan hidangan sehat yang menggugah selera. Jika kamu merasa siap untuk meracik cita rasa yang luar biasa dan ingin mengembangkan karir di industri kuliner, inilah saatnya untuk mengambil langkah berani. Jangan lewatkan kesempatan ini dan temukan berbagai informasi lebih lanjut di sumber yang tepat.

Job Desk

• - Merencanakan dan mengawasi produksi makanan harian untuk memenuhi target.

• - Memastikan efisiensi dan produktivitas dapur dalam produksi massal.

• - Mengelola dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan peralatan dapur.

• - Memastikan keseimbangan nutrisi dan kualitas rasa dalam setiap hidangan.

• - Memimpin, melatih, dan mengawasi tim dapur yang besar.

• - Menetapkan jadwal kerja dan tugas untuk setiap anggota tim.

• - Mengevaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

• - Melakukan pemeriksaan rutin terhadap bahan baku, proses produksi, dan produk akhir.

• - Menangani keluhan pelanggan terkait kualitas makanan.

• - Melakukan kalkulasi kebutuhan bahan baku secara tepat, agar tidak terjadi pemborosan.

• - Memastikan kepatuhan terhadap semua peraturan dan standar keamanan pangan (HACCP) dan sanitasi dapur.

• - Memastikan dapur beroperasi sesuai SOP Kualifikasi

Kualifikasi :

• - Minimal SMA / SMK di bidang Kuliner, Tata Boga, atau bidang terkait

• - Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Head Chef terutama catering skala besar atau restoran dengan volume tinggi.

• - Pengalaman dalam mengelola produksi makanan dalam jumlah besar (massal).

• - Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan standar operasional prosedur (SOP) dapur

• - Kemampuan memasak yang sangat baik, dengan pengetahuan luas tentang berbagai jenis masakan, terutama masakan Indonesia.

• - Kemampuan manajemen dapur yang kuat, termasuk perencanaan menu, pengendalian biaya, dan manajemen inventaris.

• - Kemampuan kepemimpinan yang baik, mampu memotivasi dan mengelola tim yang besar.

• - Pengetahuan mendalam tentang standar keamanan pangan (HACCP) dan sanitasi dapur.

• - Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi tenggat waktu yang ketat - Kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.

• - Kemampuan dalam mengoperasikan alat alat dapur dengan kapasitas yang besar.

• - Kemampuan untuk melakukan pengecekan kualitas bahan baku dan makanan hasil produksi.

  Benefit :

• - Gaji Pokok

• - Tunjangan

• - Bonus

• - Mess

CP : 087815334878 (WA)

Jadi, bagi kamu yang ingin mendedikasikan bakat memasakmu dalam loker Head Chef di PT. Dapur Sehat Indonesia (Heathy Go), inilah saatnya untuk bersinar. Persiapkan CV terbaikmu, atau mungkin kamu butuh template yang menarik? Temukan di sini! Bergabunglah dalam perjalanan kuliner yang memikat dan buktikan bahwa kamu adalah sosok yang dicari dalam dunia loker Jakarta Barat. Mari bersama-sama menciptakan hidangan yang tidak hanya nikmat, tetapi juga sehat, dan tunjukkan kepada dunia bahwa kamu adalah chef yang siap beraksi!