Loker Head Chef Batam PT. Dapur Sehat Indonesia (Heathy Go) di Kota Batam

Di tengah gemerlapnya Kota Batam, ada sebuah peluang yang tak boleh kamu lewatkan! PT. Dapur Sehat Indonesia (Heathy Go) membuka loker Head Chef Batam yang menawarkan kesempatan bagi kamu yang memiliki passion di dunia kuliner. Bukan sekadar pekerjaan, tetapi sebuah perjalanan untuk menyajikan hidangan sehat yang menggugah selera dan memberi inspirasi bagi banyak orang. Jika kamu siap untuk menempuh jalan ini, dan ingin tahu lebih banyak tentang dunia kerja yang menarik, mungkin saatnya untuk mempersiapkan diri dengan e-book resep inovatif atau template CV yang menarik melalui link ini.

Job Desk

• - Merencanakan dan mengawasi produksi makanan harian untuk memenuhi target.

• - Memastikan efisiensi dan produktivitas dapur dalam produksi massal.

• - Mengelola dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan peralatan dapur.

• - Memastikan keseimbangan nutrisi dan kualitas rasa dalam setiap hidangan.

• - Memimpin, melatih, dan mengawasi tim dapur yang besar.

• - Menetapkan jadwal kerja dan tugas untuk setiap anggota tim.

• - Mengevaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

• - Melakukan pemeriksaan rutin terhadap bahan baku, proses produksi, dan produk akhir.

• - Menangani keluhan pelanggan terkait kualitas makanan.

• - Melakukan kalkulasi kebutuhan bahan baku secara tepat, agar tidak terjadi pemborosan.

• - Memastikan kepatuhan terhadap semua peraturan dan standar keamanan pangan (HACCP) dan sanitasi dapur.

• - Memastikan dapur beroperasi sesuai SOP Kualifikasi

Kualifikasi :

• - Minimal SMA / SMK di bidang Kuliner, Tata Boga, atau bidang terkait

• - Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Head Chef terutama catering skala besar atau restoran dengan volume tinggi.

• - Pengalaman dalam mengelola produksi makanan dalam jumlah besar (massal).

• - Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan standar operasional prosedur (SOP) dapur

• - Kemampuan memasak yang sangat baik, dengan pengetahuan luas tentang berbagai jenis masakan, terutama masakan Indonesia.

• - Kemampuan manajemen dapur yang kuat, termasuk perencanaan menu, pengendalian biaya, dan manajemen inventaris.

• - Kemampuan kepemimpinan yang baik, mampu memotivasi dan mengelola tim yang besar.

• - Pengetahuan mendalam tentang standar keamanan pangan (HACCP) dan sanitasi dapur.

• - Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi tenggat waktu yang ketat - Kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.

• - Kemampuan dalam mengoperasikan alat alat dapur dengan kapasitas yang besar.

• - Kemampuan untuk melakukan pengecekan kualitas bahan baku dan makanan hasil produksi.

  Benefit :

• - Gaji Pokok

• - Tunjangan

• - Bonus

• - Mess

CP : 085161894811 (WA)

Jadi, jika kamu ingin menjelajahi loker Kota Batam yang penuh tantangan dan kreativitas, jangan ragu untuk melirik loker Head Chef Batam di PT. Dapur Sehat Indonesia (Heathy Go). Di sinilah, di jantung kuliner Batam, kamu bisa menyalurkan bakatmu dan menjadi bagian dari tim yang berkomitmen pada kesehatan dan cita rasa. Ambil langkah pertamamu menuju karir yang lebih cerah dengan mengikuti kursus online yang bisa kamu temukan di sini, dan pastikan kamu memiliki semua yang diperlukan untuk bersinar di industri ini. Jangan menunggu lebih lama, kesempatan ini mungkin tidak datang dua kali!