Loker Manager Operasional Restoran Galarasa Hidangan Nusantara di Kota Yogyakarta

Di tengah hiruk-pikuk Kota Yogyakarta, ada peluang emas menanti bagi kamu yang berjiwa pemimpin dan memiliki semangat menghidupkan cita rasa nusantara. Loker Manager Operasional Restoran di Galarasa Hidangan Nusantara hadir untukmu yang ingin berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dengan suasana yang hangat dan menu yang menggugah selera, Galarasa bukan hanya sekadar tempat makan, tetapi juga ladang kreativitas bagi pengelola yang ingin berinovasi. Jika kamu merasa siap untuk mengambil tantangan ini, jangan ragu untuk menjelajahi lebih dalam tentang kursus online manajemen restoran yang dapat memperkuat kemampuanmu dalam mengelola operasi dengan lebih efektif.

Persyaratan:
Pendidikan: Minimal S1
Usia: Maksimal 45 Tahun
Jenis Kelamin: gender.
Pengalaman: Minimal 3 Tahun
Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:
Deskripsi Pekerjaan:
Deskripsi Pekerjaan: Sebagai Operational Manager di restoran, Anda akan bertanggung jawab atas keseluruhan operasional harian restoran untuk memastikan pelayanan pelanggan, kualitas makanan, dan efisiensi operasional berjalan optimal sesuai standar premium. Anda akan memimpin tim lintas fungsi (dapur, servis, administrasi), mengelola anggaran, mengawasi kepatuhan terhadap standar kesehatan dan keselamatan, serta mengembangkan strategi untuk meningkatkan kepuasan pelanggan dan profitabilitas.
Tanggung Jawab Utama: Mengawasi kegiatan operasional harian restoran (FOH dan BOH)
Menjamin kualitas layanan dan produk makanan sesuai standar restoran.
Mengelola jadwal kerja karyawan dan memastikan efisiensi tim
Menyusun dan memantau anggaran operasional, termasuk pengendalian biaya
Berkoordinasi dengan chef dan tim dapur untuk kontrol kualitas dan menu
Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan, keselamatan, dan kebersihan
Menangani keluhan pelanggan secara profesional dan proaktif
Menganalisis laporan penjualan dan operasional untuk meningkatkan kinerja
Melatih dan mengembangkan kemampuan tim
Membuat laporan kinerja rutin kepada pemilik atau direktur restoran
Kualifikasi: Pendidikan minimal S1 di bidang Manajemen Perhotelan, Pariwisata, Bisnis, atau bidang terkait
Pengalaman minimal 5 tahun di industri restoran, dengan minimal 2 tahun di posisi manajerial
Memahami sistem pelayanan restoran fine dining dan protokol hospitality internasional
Memiliki kemampuan manajemen tim yang kuat dan kepemimpinan yang terbukti
Mampu bekerja dalam tekanan dan mengelola berbagai tugas secara bersamaan
Terampil dalam menyusun dan membaca laporan keuangan sederhana (P&L, food cost, labor cost)
Komunikatif, proaktif, dan berorientasi pada pelanggan
Menguasai Microsoft Office dan sistem POS restoran
Fasih berbahasa Indonesia dan memiliki kemampuan Bahasa Inggris aktif (diutamakan)
Hari Kerja: Senin - Minggu
Jam Kerja: 11:00 - 22:00

Saatnya kamu mengambil langkah berani dan menjadikan impianmu nyata dengan melamar di loker Manager Operasional Restoran di Galarasa Hidangan Nusantara. Jangan lewatkan kesempatan untuk menjadi bagian dari tim yang penuh semangat dan dedikasi dalam menyajikan hidangan terbaik di Kota Yogyakarta. Siapkan CV-mu dengan template profesional yang bisa kamu dapatkan di sini, dan pastikan kamu siap untuk memimpin perjalanan kuliner yang tak terlupakan. Bergabunglah dengan kami dan wujudkan potensi terbaikmu di loker Kota Yogyakarta yang penuh warna ini!